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    油条吃法有哪些，油条作为常见的早餐，这些吃法你试过了吗？

    发布日期：2022-05-29

    油条，无疑是我们最常见的早餐小吃之一，在我们的生活中占据重要位置，堪称早餐界的“顶流”。“油条+豆浆”CP唤醒了无数人一天的清晨，油炸碳水让很多健身爱好者望而却步。但是其酥脆又扎实的口感，还让很多人愿意用高热量的代价，换取舌尖上的欢愉。人们利用油条与各种食材搭配烹饪，收获到各种令人惊奇的美味。

     

    01丝瓜烧油条

    【特点】软而多汁，清爽鲜嫩

    【原材料】 油条、丝瓜、蒜片、生姜片

    【佐料】盐、油、白糖

    【做法】

    1、将丝瓜去皮，然后将丝瓜和油条斜切成厚片。

    2、油锅爆香蒜片、生姜片，放入丝瓜加盐翻炒。

    3、锅里加水，然后焖煮一分钟，加盐、白糖调味。

    4、加上油条翻炒，最后淋油出锅。

    丝瓜烧油条

     

    02艇仔粥

    【特点】 材料丰富，清爽舒心

    【原材料】 油条、米、煎蛋、火腿、猪肉片、虾仁、鱼片、葱花

    【佐料】 胡椒粉、五香粉、酱油、孜然粉、料酒、味精、香油

    【做法】

    1、往猪肉片、虾仁、鱼片加入胡椒粉、五香粉、酱油、孜然粉、料酒腌制半小时。

    2、往锅倒入适量的米和水，煮熟成粥。

    3、往煮好的白粥放入腌制好的猪肉片、虾仁、鱼片，熬煮3分钟。

    4、煎蛋切条，油条切段，火腿切�。员赣�。

    5、粥开了以后，加入煎蛋条、火腿�。吞醵危詈蠹尤胂阌秃臀毒酥笠环种�。

    艇仔粥

     

    03 韭菜油条馅包子

     

    【特点】素而不淡，柔软多汁

    【原材料】面粉、酵母粉、韭菜、油条

    【佐料】生抽、盐、鸡精、蚝油、香油

    【做法】

    1、将酵母粉倒入40°的温水中，温水重量应为面粉重量的一半，然后搅拌均匀静置5分钟。

    2、一边将酵母水倒入面粉，一边用筷子搅拌，搅拌至没有多余的干面粉，然后揉成光滑面团。

    3、面团用保鲜膜覆上，等待发面。

    4、将韭菜和油条切碎，放入盆中，加入生抽、盐、鸡精、蚝油、香油搅拌调味。

    5、当面团发酵至两倍大�。梢钥吹匠鱿址湮炎吹男】住＝嫱湃嘀帘砻婀饣谐纱笮【鹊募磷樱Τ砂悠�。

    6、往包子皮倒上一大勺馅料，然后捏成包子。

    7、蒸笼底抹上油，或者放一张油纸，然后盖上锅盖再次发酵15-20分钟。

    8、包子用中火蒸，待蒸锅冒气后再蒸15分钟，然后关火静置5分钟，就可以出锅了。

    韭菜油条馅包子

     

    04 葱包桧

    【特点】葱香满溢，口齿留香

    【原材料】油条、葱段、春卷皮

    【佐料】甜面酱

    【做法】

    1、在春卷皮正反面刷上油，然后表皮刷上甜面酱，放上葱段和油条，卷成卷状。

    2、锅开火预热，锅底刷上少许油。

    3、放入葱包桧煎至两面呈金黄色，便可出锅。

    葱包桧

     

    05 油条酿肉

    【特点】皮薄馅厚、肉感十足

    【原材料】油条、猪肉末、葱花、姜末

    【佐料】酱油、盐、鸡精、水、生粉

    【做法】

    1、将油条切成长宽相近的段。

    2、往肉末加入姜末、酱油、盐、鸡精、水、生粉搅拌成泥状。

    3、在油条中间戳出一个洞，然后填入肉泥。

    4、把油条酿肉放入锅里摆好，隔水用大火蒸15分钟。

    油条酿肉

    06 饵块包油条

    【特点】多种馅料，营养丰富

    【原材料】油条、柔软而粘性大的大米、花生碎

    【佐料】酱油、花椒油、芝麻油、白砂糖、油辣椒

    【做法】

    1、提前一天做好饵块：大米浸泡3小时以上后蒸熟，用舂或者厨师机将大米捣成团，然后分成剂子擀成块状，用保鲜膜一块块包好放入冰箱冷藏。

    2、烹饪当天，用玉米粉和水调成水淀粉，然后往锅里倒入水、老抽、白砂糖、姜粉、五香粉和水淀粉调配成酱汁，煮1分钟后起锅放凉。

    3、取出饵块，放入锅中慢煎至软糯，然后出锅放入盘中备用；油条放入锅中煎热。

    4、往饵块抹上适量酱汁，放入花生碎、熟芝麻和油条，卷起来即可。

    饵块包油条

    07 素排骨

     

    【特点】色香俱全，以假乱真

    【原材料】油条、藕段

    【佐料】水淀粉、生抽、白糖、香醋

    【做法】

    1、用筷子在油条中间掏出一个空间，然后塞入藕条。

    2、油锅加热后放入素排骨煎至两面酥脆，然后放入生抽、糖、醋、水淀粉勾芡出锅，撒上葱花。

    素排骨

     

    08 油条虾

     

    【特点】香酥Q弹，脆嫩可口

    【原材料】油条、虾仁、凤梨块、葱花、姜末、蒜末

    【佐料】料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、番茄酱/沙拉酱/ 芥末蛋黄酱、白芝麻

    【做法】

    1、将部分虾仁剁成虾泥，然后加入葱花、姜末、蒜末、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟备用。

    2、油条去掉头尾，然后切段，往油条内塞入虾泥。

    3、油锅烧热至五成熟（筷子放入油中有小气泡冒出），用中小火将塞好虾泥的油条炸至金黄后捞出。

    4、待油温升高，将油条和剩余虾仁复炸1-2分钟，然后沥干油。

    5、将菠萝块、油条虾、虾仁加上番茄酱/沙拉酱/ 芥末蛋黄酱搅拌，撒上白芝麻即可上桌。

    油条虾

    备注：图片源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们及时删除。

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