易游·(中国区)体育官方网站-YY SPORTS

    • 当前位置： 新闻资讯 > 公司新闻

    绿色茄子能吃吗，这种茄子的味道有点像苹果

    发布日期：2022-07-15

     一场疫情，让很多地方特色食材浮现在大众视野当中，有些已经有了坚实的群众基�。绻阄髀蒡戏邸⑿陆讨破罚行┰蚴堑谝淮伪还惴嚎吹剑缌赡穆糖炎印Ｔ谏虾Ｍ焉钩隽赡柙穆糖炎又埃赡巳衔炎哟蠖嗍锹躺模∪巳衔糖炎邮茄俺Ｇ炎拥囊恢郑窃诤芏嗳诵睦铮仙乔炎拥谋曛荆闯墒斓那炎尤獠懦氏致躺�。

     茄子

    这次上海群众收到的绿茄子，据说叫真绿茄。根据网上搜查的材料，这是辽宁农科院2001年培育出的品种，水分多，而且肉质紧，可以少量生吃。有的人收到之后咬了一口，是这样形容它生吃的味道：“吃时微微发甜，有股淡淡的苹果味。”

     

    只吃过紫色茄子的人估计很难想象，当茄子不再软绵醇厚，而是清爽鲜嫩，会有什么样的味蕾体验。当东北人将绿茄子切块就酱，大口大口放嘴里啃，其中的乐趣，外人也无法体会。绿茄子的乐趣不仅限于生吃，它可蒸可炖，和土豆组成的CP无数次出现在离乡东北人的梦里。

     绿茄子

    绿茄子拌土豆、烧茄子土豆、绿皮茄子地三鲜……做法无限，快乐无穷。尤其在食欲不振的盛夏，将绿茄子段和土豆块放蒸笼上蒸30分钟，然后放凉。将茄子撕成丝，将土豆捣成泥，两者混合在一起，就是夏季东北农家最解暑的味道。

     

    如果受条件限制，用紫茄子替代，快乐只能减半。每年，绿茄子上市时间长达5到6个月。以其中的知名品种真绿茄为例，它成熟的时间横跨5到9月，具体视种植时间而定。而且它对生产环境的要求不高，能在大部分地区生长，露天和大棚都能种植。真绿茄的亩产量能够达到11000斤，是蔬菜中的高产品种。

     

    有人看到这里会产生疑问，既然绿茄子也有像真绿茄这种环境适应性好且产量高的品种，为什么很多地方的菜市场都看不到绿茄子？一位从业多年的菜贩透露，由于大家更习惯吃紫茄子，绿茄子在销售上无优势，再加上蔬菜品种的更新迭代，因此当地人很少能在市场上看到这种绿茄子。

     

    这可馋坏了外出的东北人，不过现在网购和物流水平发达，想吃上最正宗的味道，只需要网上下单，再等上几天。不像以前，只能回家才能尝到它的味道。中国地大物博，像绿茄子特色农产品还有很多。一场疫情成为了契机，让绿茄子走进大家的视野，相信未来会有越来越多特色农产品“出圈”，被我们看见。说不定还会走进大众食堂，变成人人皆知的美味。


    往期内容给回顾：

    1.做饭把厨房炸了，常见的炸厨房的安全隐患有哪些？

    2.如何避免拉肚子，饮食上要注意哪些事情？

    3.企业单位食堂与大型蔬菜供应商的合作流程是怎么样的？


    上一篇：做饭把厨房炸了，常见的炸厨房的安全隐患有哪些？ 下一篇：夏天在高温环境下工作怎么预防中暑，饮食上如何注意？
    【网站地图】【sitemap】