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关键词：食材配送公司

过年期间在交通、供应和人手等方面食材配送可能会遇到一些困难：

订单与需求方面

订单量激增：过年是人们聚会的重要时刻，食材需求量可能大幅增加，导致食材配送公司面临人手不足和资源紧张的问题。

需求预测不准

部分食材如保存不当易发霉，进而造成大量损失；由于市场需求变化或预测不准确，可能出现某些食材缺货而其他食材滞销的情况。

交通拥堵

过年期间，车流量大，容易出现拥堵情况，导致配送延误，影响客户满意度。

食材供应

可能出现食材短缺或质量不达标的情况。比如线下农贸市场打烊、货源减少，一些地区的蔬菜价格上涨厉害，且叶菜无法长时间保鲜，导致食材供应困难。

人员管理

过年期间，很多配送人员会选择返乡过年，导致配送人员短缺，影响配送效率。

其他方面

天气变化：不可控的天气因素，如雨雪、冰冻等恶劣天气，都会影响食材的配送效率，增加配送难度和成本。

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